Hauptgerichte
MAIN COURSE
Kleine, feine Drehungen (Twists) an der originalen Thüringer Küche... Nicht zu viel, aber das Moderne im Auge.
Der Twist
€15,90
Königsbergerklopse mit Rote-Beete-Kartoffel-Püree, Karpern
Meatballs, potatoes, red beet, capers
€15,90
€16,90
Kassler-Burger mit Rustikalen Pommes, Pflaumen-Senf, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Bacon
Smoked-Pork-Steak with Potato Dippers, plum mustard, cheese, onions, tomatoes, and Bacon
€16,90
€19,50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Panko-Mehl paniert, Rustikalen Pommes, Salat
Pork Escalope, Panko-breading, fries, side salad
€19,50
€20,50
Glasierte Kalbsleber mit Röstzwiebeln, Kartoffelbrei
Veal Liver, mashed potatoes, roasted onions
€20,50
€16,90
Schnitzel Burger mit Rustikalen Pommes, Salat mit Himbeer-Vingerette, Tomaten, Senf, Spiegel-Ei
Pork Chop Burger with rustic Fries, mustard, Salad with raspberry-vingerette, tomatoes, fried egg
€16,90
Vegetarisch
€15,90
Bauernfrühstück, Eier, Gemüse, Kartoffeln und Salat
Omelet, eggs, seasonal veggies, potatoes, side salad
€15,90
€15,90
Rote Beete Risotto, Zwiebeln, Ziegenfrischkäse
Risotto with Beets, onions, fresh goat cheese
€15,90
€16,50
Tagliatelle mit Walnuss, Spinat, Tomaten, Knoblauch
Noodles with walnuts sauce, spinach, tomatoes, garlic
€16,50
€15,90
Thüringer Klöße, frischem Champignons, Sahnesoße, Zwiebeln, Rosmarin
Potato dumpling, mushrooms, cream sauce, onions, rosemary
€15,90
Flammkuchen
€12,50
Elsässer Art, Schmand, Schinken, Zwiebel, Käse
Tarte flambee, sour cream, ham, onions
€12,50
€13,90
Spinat-Gorgonzola, Käse, Schmand, Zwiebel
Tarte flambee, sour cream, spinach, gorgonzola
€13,90
€15,90
Lachs, Schmand, Käse, Zwiebeln und Dill
Tarte flambee, sour cream, salmon, onions, dill
€15,90
Aus Fluss und Meer
€16,90
Orangen Matjes mit Schmand, Zwiebeln, Bratkartoffeln
Matjes, sour cream, oranges, onions, pan-fried potatoes
€16,90
€19,90
Lachs mit Tagliatelle, Zwiebeln, Tomaten, Dill, Sahne
Salmon, noodles, onions, dill, cream sauce
€19,90
€18,90
Lachsfilet mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Paprika
Salmon filet, salad, tomatoes, cucumbers, carrots, peppers
€18,90
€22,90
Kabel Jau Auf Risotto, Rote-Beete Risotto, Zwiebeln, Spinat
Cod with red beet risotto and spinach
€22,90
Hauptgerichte
€14,90
Thüringer Rostbratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei, Senf
Grilled sausage, sauerkraut, mashed potatoes, mustard
€14,90
€16,90
Sülze mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Jellied meat, home-made remoulade, pan-fried potatoes
€16,90
€15,90
Bauernfrühstück, Eier Schinkenspeck, Kartoffeln, Salat
Omelet, eggs, bacon, potatoes, side salad
€15,90
€24,90
Rinderroulade mit Apfelrotkraut und Thüringer Klössen
Beef Roll, red cabbage, potato dumplings
€24,90
€23,90
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Klössen
Marinated pot roast, red cabbage, potato dumplings
€23,90
*Alle Preise in Eur*
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